Mi primer pan ecológico en casa

9,95 IVA incluido

Descripción

Mi primer pan ecológico en casa.

Aquí tienes nuestro lote de productos necesarios para ponerte manos a la obra y hacer tu primer pan en casa. En el lote incluimos:

  • Harina integral ecológica de Trigo Aragón 03 molida en piedra
  • Masa madre de Trigo Aragón 03 deshidratada
  • Rasqueta de panadero
  • Bolsa de tela tipo mochila de Ecomonegros
  • Receta de pan Ecomonegros

Además encontrarás en la receta escrita otras recetas para elaborar en casa con la masa igual o modificando una parte de la básica. Aquí tienes el enlace a un video con los pasos a seguir para arrancar la receta. La práctica es lo que hace falta para irse soltando. Podrás practicar con otras harinas y ver la diferencia al usar diferentes trigos.

Puedes completar tu lote con otras harinas,  y pronto sacaremos otros lotes, como:

  • Mi primer pan de espelta
  • Primer pan de florencia
  • Mi primer pan blanco

 

Primeros pasos

Si nunca has hecho pan este es el primer paso, advertimos que comenzar con un pan integral y de masa madre no es sencillo, pero si te van los retos aquí tienes uno bien grande. Si por el contrario ya sabes nociones o incluso eres un panadero casero avanzado este reto te resultará más sencillo. Las expectativas son importantes. Este pan será muy rico, muy nutritivo, con gran sabor y buena digestión. Pero no será esponjoso, con gran alveolo y corteza crujiente. Si quieres que «suba» más puedes mezclar nuestro trigo Aragón con una harina de mayor fuerza, ya no quedará tan sabroso, pero si más esponjoso.

Mi primer pan ecológico en casa.

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Y si podemos ayudarte no dudes, estaremos ahí para responder cuestiones panaderas. Te recomendamos que visites los videos de Iban Yarza y Jordi Morera, que te ayudarán a resolver dudas que a todos nos entran cuando empezamos a hacer pan.

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