Pan blanco hogaza (jueves)

2,554,50 IVA incluido

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Descripción

Pan blanco ecológico cortado en bolsa de papel. Solo elaboramos los jueves. 

INGREDIENTES: Harina, Agua, Masa Madre (Harina y agua), Levadura y Sal Marina.

Pan Blanco Ecológico

 

Hacemos estos panes en tres pesos diferentes, pero la masa es la misma en los tres. En formado redondo hacemos dos tamaños, 500 gramos y un kilo. Y los moldes pesan 500 gramos para que las rebanadas sean del tamaño adecuado para tostadas. La miga es esponjosa y blanca en los tres, la corteza en los moldes es más fina.

Conservar el pan

¿A qué viene todo esto? Pues a deciros que nuestro pan es más sano, nutritivo y beneficioso por ser integral y que PODÉIS CONSERVARLO DURANTE UNA SEMANA sin problemas. Nos dijo Bigas Luna cuando nos visitó que el mejor momento de comer pan es a partir del 6º día, pues ya ha reposado lo suficiente. ¡Y con nuestro pan eso está chupado!

¿CÓMO? Antes lo guardaban con paños en cestos de mimbre en el lugar más fresco de la casa. Ahora puedes guardarlo en la nevera en el envase que prefieras. La cuestión es evitar que pase calor porque puede enmohecerse (o florecerse, como solemos decir aquí). Secarse es complicado, pero si se secara, podéis rehidratarlo poniéndolo sobre el vapor. Así de fácil. 

También podéis congelarlo cortado a rebanadas. Sacáis la rebanada directamente a un plato o al tostador y se descongelará perfectamente. Incluso a nosotros podríais engañarnos y no saber si el pan es congelado, de 3 días o reciente. Así es nuestro pan. Así que si vives solo, si viajas a menudo, si sois muchos en casa, si nunca sabes cuándo y cuántos vais a comer en casa, si un día estás panero y otro no,  ÉSTE ES TU PAN IDEAL. Compras una vez y te olvidas. Sabes que siempre vas a tener a mano un pan de calidad como el primer día

Para ver un video de como quedan los panes con esta harina pincha aquí

Información adicional

Peso N/D
Peso

1 kilo, 500 gramos, 600 gramos

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