Pan de florencia aurora integral 89%

Pan de Trigo Florencia Aurora cortado en bolsa de papel

Elaborado con harina integral 89% (porque la masa madre es de harina blanca) en dos pesos: hogaza de 500 g y de 1 kilo. Este es el de 500 gramos.

Ingredientes: Harina integral de Trigo Florencia Aurora, Agua, Masa Madre, Levadura y Sal Marina.  

Elaboramos el pan de florencia aurora de martes a sábados, y los sábados hacemos también la versión sin sal.

Composición nutricional

Valor energético	Grasa	Hidratos de Carbono	Azúcares totales	Proteina	Cloruros	Fibra
236	0,7	44,5	1,77	9,41	1,14	7,33

Aunque pueda parecer «menos integral» porque veas que la miga es más blanca nada más lejos. Tiene mucha fibra, pero la fibra es blanca en este trigo. Y como tiene más fuerza la miga queda más esponjosa que la de Trigo Aragón 03. Con el puedes rebañar el plato y hacer unas ricas tostadas.

Horneamos pan sólo de martes a viernes, la mayoría de ellos son hornadas diarias, pero hay excepciones. Antes de visitarnos comprueba que hemos horneado tu pan preferido. Y asimismo envíamos pan los días que horneamos. Todos son panes ecológicos certificados por el CAAE (Comité Aragonés de Agricultura Ecológica)

Si quieres saber más del Trigo Florencia Aurora y cómo llegó a nuestras manos puedes pinchar en este enlace.

Conservación:

Todos nuestros panes, en un lugar fresco y seco se conservan durante 20 días o más. Se pueden rehidratar si colocas la rebanada sobre el vapor. Lo único que hay que evitar es que tengan calor, porque puede ponerse moho en la superficie.

A tener en cuenta en envíos a domicilio fuera de Zaragoza

Cuando hacemos envíos a domicilio fuera de Zaragoza hay que comprender que durante el transporte pueden pasar unas horas o días a una temperatura que no es adecuada para el pan.

Para saber más sobre novedades y actividades visita nuestro Instagram o nuestro Facebook. Hacemos también talleres de pan y de repostería ecológica.