Ingredientes de las migas de pan blanco: Harina, Agua, Masa Madre, Sal Marina y Levadura.
250 gramos de pan seco para hacer varias recetas: migas aragonesas, sopas de ajo, pudin de pan, etc.
Receta:
Esta es la forma en la que hacemos migas en mi casa:
Para 4 personas:
– una bolsa de 250 g de migas
– 1 cebolla mediana
– 2 patatas medianas
– 1 cabeza de ajos (o más, a tu gusto)
Primero sofreímos la cebolla, el ajo y la patata, con abundante aceite. Luego retiramos ese aceite de sobra y añadimos las migas. Las remojamos y removemos… removemos…removemos…removemos unos 25 o 30 minutos. Vamos probando para ajustar la sal y notar si están ya hechas.
Servir solas o con uvas, huevo frito, chorizo…
Nosotros solemos hacerlas el día que hacemos carne a la brasa y acaban juntos en el plato: migas y ternasco, que bendición.
Si tienes cualquier duda pregunta dinos, si quieres probar estas migas de pan blanco las tenemos a la venta en nuestras tiendas y en la tienda online. Para probar las migas integrales pincha aquí.
Para ver un video de como se hacen unas migas a nuestro estilo pincha aquí.
