Migas de pan blanco

 

Ingredientes: Harina, Agua, Masa Madre, Sal Marina y Levadura. 

Migas de pan blanco

250 gramos de pan seco para hacer platos: migas, sopas de ajo, pudin de pan, etc.

 

Receta:

Esta es la forma en la que hacemos migas en mi casa,

 

Para 4 personas:

– una bolsa de 250 g de migas

– 1 cebolla mediana

– 2 patatas medianas

– 1 cabeza de ajos (o más, a tu gusto)

 

 

Primero sofreímos la cebolla, el ajo y la patata, con abundante aceite. Luego retiramos ese aceite de sobra y añadimos las migas. Las remojamos y removemos… removemos…removemos…removemos unos 25 o 30 minutos. Vamos probando para ajustar la sal y notar si están ya hechas.

 

Servir solas o con uvas, huevo frito, chorizo…

Nosotros solemos hacerlas el día que hacemos carne a la brasa y acaban juntos en el plato: migas y ternasco, que bendición.

 

Si tienes cualquier duda pregunta dinos, si quieres probar estas migas de pan blanco las tenemos a la venta en nuestras tiendas y en la tienda online. 

Para ver un video de como se hacen unas migas a nuestro estilo pincha aquí.