Pastas de té

5,20 IVA incluido

Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

PASTAS INTEGRALES de Té ECOLÓGICAS
200 gr
INGREDIENTES: Harina integral de Trigo Aragón 03, Mantequilla, Azúcar Glass, Huevos y Vainilla.

Elaboradas a mano una a una con rodillo y cortapastas. Formas diferentes, desde hojas, estrellas y lunas hasta corazones y rombos.

El maestro panadero Xavier Barriga nos enseñó a elaborar estas pastas, aunque en su receta la harina era blanca. Nosotras decidimos probar a hacerlas con nuestro Aragón 03 molido en piedra integral. Y de sabor nos encantaron tanto que no las hemos cambiado en todos estos años. Sabemos que con harina blanca quedan más bonitas, pero lo importante está en el interior.

Proceso

La receta comienza mezclando la mantequilla a temperatura ambiente con los huevos y el azúcar. Después se va añadiendo la harina y la vainilla en polvo. La masa cuesta de trabajar, es pegajosa y hay que darle bien con el rodillo para que quede uniforme. Con los cortapastas de diferentes formas vamos llenando bandejas. En en horno la temperatura es suave, pues se podrían quemar y arruinar todas las pastas. tras 2o minutos van fuera y una vez frías se envasan o se preparan para servir a granel en nuestras tiendas.

 

Recomendamos guardarlo en sitio fresco y seco.

Características de las pastas de té:

  • Con harina integral de Trigo Aragón 03. Semilla autóctona recuperada, de patente estatal, con alto valor nutricional (fibra y proteína alta), energético (por su germen) y con gran sabor. Cultivada en Los Monegros y molida en piedra por EcoMonegros.
  • Mantequilla, Mantequilla de leche de vaca (82% grasa).
  • Los huevos proceden de granjas ecológicas que hay en Aragón, número 0.
  • El azúcar es ecológico y de Comercio Justo
  • NO llevan sal.
  • Conservación: se recomienda un lugar fresco y seco.

 

Información nutricional media por 100 g de producto:

  • Valor energético 1845 KJ / 441,7 Kcal
  • Grasas 22 g
    • de las cuales saturadas 13,8 g
  • Hidratos de carbono 53,4 g
    • de los cuales azúcares 22,9 g
  • Proteínas 7,9 g
  • Sal 0,2 g
  • Fibra 3,2 g

Para saber más sobre novedades y actividades visita nuestro Instagram o nuestro Facebook. Hacemos también talleres de pan y de repostería ecológica.

Información adicional

Peso

1 kilo, 500 gramos, 600 gramos

Formato

Hogaza, Molde

Cortado

Cortado, No cortado

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Pastas de té”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *