Galletas integrales de ESPELTA

Galletas integrales de ESPELTA ecológicas.

Para amantes de las galletas duras, son nuestras galletas menos dulces. 

INGREDIENTES: Harina integral de Trigo ESPELTA, Agua, Aceite de Oliva Virgen Extra, Azúcar de Caña, Bicarbonato Sódico y Ácido Cítrico.

300 g

Son galletas integrales hechas con aceite de oliva virgen extra, como son secas aguantan bien tres meses.

Características de las galletas de Espelta integrales:

• Con harina integral de Trigo Espelta. Ecológica y molida en piedra.
• Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico, del Bajo Aragón, de variedad empeltre, debido a su sabor suave y su poca acidez.
• El azúcar es ecológico y de Comercio Justo
• El Bicarbonato Sódico y el Ácido Cítrico (Gaseosas del Tigre) se usan como gasificante. La reacción produce burbujas de CO2, que ayuda a la masa a elevarse.
• NO llevan sal.

 Información nutricional media por 100 g de producto:

• Valor energético 1548 KJ / 370 Kcal
• Grasas 14,4 g
  • de las cuales saturadas 1,9 g
• Hidratos de carbono 52,7 g
  • de los cuales azúcares 19, g
• Proteínas 7,20 g
• Sal 0 g
• Fibra 3,80 g

La espelta (Triticum spelta), también conocida como escaña mayor o escanda mayor, es un trigo vestido y hexaploide, al tener seis juegos de siete cromosomas haciendo un total de 42. No confundir con la Espelta pequeña o einkorn, que es un trigo monococum, de 2 juegos de 7 cromosomas, 14 en total.

Usamos harina de Espelta ecológica molida en piedra. Tanto molida por nosotros en nuestro molino de piedra como en harineras aragonesas certificadas.

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