coca de tomate

Tres ideas y una locura para mejorar nuestras cocas de tomate y pimiento.
Atún, queso y sardinas son tres de las habituales. Otras prueban con bacalao desmigado, anchoas o incluso aguacate y paté.
La locura que se nos ocurrió fue emplearla como pan de hamburguesa, y meterle dentro una hamburguesa de ternasco de Aragón, queso y mostaza. Riquísima 🤗🍔