Primavera Ecomonegros
Esta primavera además de nuestras tradicionales tortas de yema vamos a elaborar dos nuevos productos:
Salud
Elige ¿Forma o fondo?
Aunque el origen del de bollo suizo es más antiguo, con nosotras ha evolucionado durante los últimos 15 años la receta que nos trajo al …
¿Qué aceite usas?
Usamos aceite de oliva VIRGEN EXTRA ecológico. Procedente del BAJO ARAGÓN. Exquisita textura suave y fluida, frutado al principio de la campaña, tornándose más dulce …
Levadura seca
Cambiamos levadura fresca por levadura seca en nuestros panes.Eso puede hacer que notes los panes un poco diferentes. Hasta que nos salgan igual de bien …
¿El centeno es alucinógeno?
Pobre centeno, eso no se lo esperaba. Yo le he explicado que no es el centeno el alucinógeno, sino un hongo que crece en su espiga si las condiciones (humedad) son adecuadas. De hecho este hongo es el origen del LSD, y se busca para la industria farmacéutica.