BIZCOCHO INTEGRAL DE YOGUR CON AVELLANAS Y CHOCOLATE ECOLÓGICO
680 g, 13€
¿Y si al clásico bizcocho de yogur le quitas la harina blanca y le pones harina integral? Pues si es de Trigo Aragón 03 sube de nivel, tanto de sabor como de saciedad. Pero, ¿y si le añades chocolate? Pues irresistible. Entonces pensamos en añadir avellanas y eso ya es fantástico. Porque al mezclarse en la boca sabe como a crema de avellanas con chocolate.
El chocolate que usamos es del 50% de cacao. Distribuimos las monedas de chocolate por todo el bizcocho para que esté bien repartido. Para un cumple o para un desayuno. Ideal a cualquier hora.
Las avellanas las traemos de Ráfales, Teruel. Un pequeño agricultor que tiene un aceite y unos frutos secos magníficos.
La harina es molida en piedra, de nuestro trigo antiguo preferido. El yogur nos lo hacemos nosotras en el obrador (nos resulta complicado conseguir las cantidades de yogur que necesitamos al instante, y nunca sabemos cuando se van a terminar). El aceite de de Oliva Virgen Extra, de la Codoñera, el Bajo Aragón. Un empeltre suave ideal para repostería. Los huevos ecológicos los traemos de muy cerquita, de gallinas felices. Y el azúcar es ecológico y de comercio justo. Ya que es lo único que tenemos que traer de fuera. Además de eso solo lleva gaseosa El Tigre. Si, si, la que lleva más de 100 años fabricándose en Cheste, Valencia. Todos los ingredientes menos la gaseosa tienen certificado ecológico.
Es el bizcocho que te harías en tu casa, pero te facilitamos el trabajo. Sabemos que con harina integral queda más denso que con harina blanca, pero queda tan rico que se lo perdonamos.
INGREDIENTES: Harina integral de Trigo Aragón 03, Chocolate (Pasta de cacao, Azúcar, Manteca de cacao, lecitina de soja), Azúcar de Caña, Huevos, Yogur, Aceite de Oliva Virgen Extra, Bicarbonato Sódico y Ácido Cítrico.
Aquí tienes un video de como hacer bizcocho integral, con chocolate o si el.
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