Recuperando sabores de la niñez

El pasado mes de julio Aragón Tv vino a nuestra tierra a grabar este bonito reportaje. Lo titularon recuperando sabores de la niñez.

Ecomonegros. Recuperando sabores de la niñez

En el puedes ver nuestros campos, nuestro obrador, el molino de piedra e incluso nuestra tienda de Leciñena. Si quieres probar los productos que aparecen en el video puedes venir a nuestras tiendas, comprar online si vives en la ciudad de Zaragoza, o pedir a domicilio fuera de Zaragoza.

Para ver más videos de nuestros productos y procesos entra en nuestro canal de YouTube. Y en el menú tienes las páginas donde explicamos los diferentes productos que elaboramos, con sus ingredientes y sus precios. Todos con certificación ecológica y en la medida de lo posible con materias primas de km cero.

Ana y Laura Marcén en un campo de trigo con pan. Recuperando sabores de la niñez.
Ana y Laura Marcén en un campo de trigo con pan.

Desde el año 2006 estamos haciendo pan, pero esto empezó mucho antes.

¿Por qué el pan no sabe como antes? Se preguntó Juan José Marcén en los años 90. 

Acababa de conectar con su corazón, con sus raíces, su historia, y emprendió una labor de recuperación de tradiciones en su pueblo, Leciñena, que le duró toda la vida. La respuesta de los ancianos fue clara: el sabor del pan de antes se lo daba el trigo Aragón 03.

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