Moler en piedra o en rodillos?
Hay dos maneras principales de obtener harina a partir de trigo. Moler en piedra o en rodillos.
Molino de piedra
Visión Ecomonegros 2021
Somos una panadería ecológica que transforma trigos antiguos, Aragón 03 y Florencia Aurora, en harina, repostería y panadería saludable, con todo el sabor y de forma sostenible. Estamos en Leciñena y los comercializamos en nuestras propias tiendas de Zaragoza y a través de esta página web. Nuestro objetivo es conseguir salud y bienestar en ti, en nuestro equipo y en el entorno.
Pan sin azúcar
Conseguir pan sin azúcar y repostería sin sal hoy en día es un reto. Haberlos, haylos, como las meigas, pero son los menos y los raros. La OMS recomienda que no superemos el 10% de calorías diarias en forma de azúcar, lo que se traduce a 50 gramos (unas 12 cucharaditas rasas) en el caso de …
Fiesta 13 aniversario
Ayer en la fiesta del 13 aniversario de Ecomonegros lo pasamos genial. Para los que no pudisteis venir aquí tenéis el enlace al video de la visita virtual y unas fotos . Visita guiada al interior de Ecomonegros el 6 de octubre de 2019 A las once en punto abrimos nuestras puertas para que pudierais …