Conseguir pan sin azúcar y repostería sin sal hoy en día es un reto. Haberlos, haylos, como las meigas, pero son los menos y los raros. La OMS recomienda que no superemos el 10% de calorías diarias en forma de azúcar, lo que se traduce a 50 gramos (unas 12 cucharaditas rasas) en el caso de …
– ¿Tenéis pan para niños? Es una pregunta que frecuentemente nos hacen los nuevos clientes.
– ¡Claro! Todos nuestros panes son ideales para los niños. Sin azúcar, bajos en sal, con corteza dura, una miga uniforme, muy nutritivos, saciantes, con mucha fibra, bajo índice glucémico, mucha proteína vegetal, sin aditivos ni químicos, de fácil digestión… ¿Cuál quieres?
Conservar el pan ¿Sabíais que hace solo 100 años el pan se hacía un día a la semana? Y comían pan cada día. En nuestro pueblo no había panaderías como se entienden ahora. Había hornos donde la gente iba a cocer su pan, panes grandes que luego la familia conservaba el pan en sus casas, …