Conseguir pan sin azúcar y repostería sin sal hoy en día es un reto. Haberlos, haylos, como las meigas, pero son los menos y los raros. La OMS recomienda que no superemos el 10% de calorías diarias en forma de azúcar, lo que se traduce a 50 gramos (unas 12 cucharaditas rasas) en el caso de …
En internet podemos encontrar cientos de páginas relacionadas con los problemas de consumir mucha azúcar y con la dificultad de conseguir alternativas saludables que perjudiquen lo menos posible. La repostería sin azúcar no siempre es solución. Para evitar problemas, los nutricionistas suelen prohibir en sus dietas el azúcar refinado y rara vez lo sustituyen por …
El incendio que asoló la sierra entre Leciñena y Perdiguera el verano de 2019 no solo quemó carrascas, sabinas y pinos. Quemó un poquito nuestros corazones.
Para nosotros es una responsabilidad seguir con este proyecto. Estos objetivos por el clima son un compromiso vital con nosotros
En EcoMonegros hacemos muy buenos productos, aunque siempre decimos que tenemos los mejores clientes. Hace 13 años que comenzamos nuestra andadura empresarial. Muchos no saben que, antes de crearla, no sabíamos lo que era la masa madre, ni habíamos mezclado harina y agua con levadura. En nuestro pueblo había 4 panaderías y todas hacían buen …