Hay un espacio en Zaragoza que nos ha acogido con los brazos abiertos y queremos compartirlo contigo. Desde que estamos en la calle Cervantes no dejamos de conocer gente maravillosa, con proyectos que queremos que conozcas. Hemos llamado a este espacio Cervantes Zaragoza. Aunque también entran las calles Gil de Jasa y Arzobispo Domenech. En …
Aunque el origen del de bollo suizo es más antiguo, con nosotras ha evolucionado durante los últimos 15 años la receta que nos trajo al obrador una señora de Leciñena. Mercedes Marcén Gimenez nos dijo que esos eran los bollos que hacía su madre en casa, espectaculares por cierto. En esa receta original decía: Para …
Fiesta de entrega de las Sabinas de Oro y Plata 2021El Club de Opinión la Sabina ha otorgado el Premio Sabina de Oro 2021 a Ana Santos Aramburo y el Premio Sabina de Plata 2021 a Judith Prat. Tuvimos el placer de ser invitadas al acto de entrega de los premios. Se celebró el miércoles …
La energía que transmite esta mujer es contagiosa, si no la conocías aun te la presento: se llama Tamara Viñas y te va a enseñar todo lo que querías saber sobre pastelería. Tuvimos el honor de colarnos en su podcast, aquí tienes el enlace: https://pasteleriaparatodos.com/trigo-ecomonegros/ Bueno, esa es la primera parte, porque cuando nos ponemos …
Nuestra abuela Ángeles tenía la receta en la cabeza, su tarta de manzana nos ha acompañado durante décadas en las celebraciones familiares. Cuando abrimos Ecomonegros decidimos que tenía que enseñarnos a hacerla. La invitamos al obrador, y manos a la obra. Pero claro, cuando la receta no está escrita como se hace?? Le pusimos una …