trigo antiguo

Visión Ecomonegros 2021

Somos una panadería ecológica que transforma trigos antiguos, Aragón 03 y Florencia Aurora, en harina, repostería y panadería saludable, con todo el sabor y de forma sostenible. Estamos en Leciñena y los comercializamos en nuestras propias tiendas de Zaragoza y a través de esta página web. Nuestro objetivo es conseguir salud y bienestar en ti, en nuestro equipo y en el entorno.

sempradora preparada con trigo Florencia Aurora

Preparando la siembra

Mi padre esta preparando la siembra para comenzar tras la primera luna menguante de octubre, pero solo si hay tempero y humedad suficiente en el suelo, hoy por ejemplo sería un buen día para empezar, pero si amenaza lluvia tendremos que recoger la sembradora y esperar a mañana. El laboreo de conservación y preparación es …

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¿Qué pan me sienta bien?

¿Qué pan me sienta bien?  Gran pregunta. Hay mucha gente con problemas digestivos, sanguíneos, musculares, de fatiga, etc etc. Son enfermedades crónicas muchas de ellas, que no se van a curar pero los problemas digestivos pueden aliviarse.  Hay muchos clientes que vienen a nuestro mostrador en busca de ayuda: muchos recomendados por nutricionistas o por …

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